Marinierte Heringe mit Orangensaft - Rezept geschrieben von Fw-Commander
Hier ist es Marinierte Heringe mit Orangensaft - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Fw-Commander geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Marinierte Heringe mit Orangensaft - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 250 Gramm | Heringsfilet oder Matjes |
| 1 mt. | Zwiebel |
| 200 Gramm | Schlagsahne |
| 200 Gramm | saure Sahne oder Schmand |
| 1 Stück | Lorbeerblatt |
| 10 Stück | Wacholderbeeren |
| 10 Stück | bunte Pfefferkörner |
| 1 Prise | etwas Salz, je nach Geschmack |
| 100 ml | Orangensaft oder etwas weniger |
| 4 Stück | Gewürzgurken |
| 1 Schuss | Milch wegen der richtigen Konsistenz |
Vorbereitung für Marinierte Heringe mit Orangensaft - Rezept
- Die Fischfilets in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln fein würfeln, Gurken kleinschneiden. Schlagsahne und saure Sahne gut verrühren. Die geschnittenen Zwiebeln, Gurken, Wacholderbeeren, Pfefferkörner und den Orangensaft untermengen und den Fisch dazugeben.
- Das Ganze mit etwas Salz würzen und gut verrühren. Der marinierte Hering sollte mindestens 5 Stunden im Kühlschrank oder länger durchziehen. Dazu passen Pellkartoffeln.
Marinierte Heringe mit Orangensaft - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1268 (303) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Fett | 31,7 g |
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