Caipirinha Eisparfait Rezept geschrieben von emari
Folgendes ist Caipirinha Eisparfait Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Caipirinha Eisparfait Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 2 ganze | Eier |
| 60 Gramm | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 ganze | Limetten |
| 2 Esslöffel | Rohrzucker |
| 300 ml | Sahne |
| 3 Esslöffel | Zitronenmelisse frisch |
| 3 Esslöffel | Limettensaft |
| 3 Esslöffel | Cachaca |
ZUBEREITUNG Caipirinha Eisparfait Rezept
- die Eier gemeinsam mit dem Zucker und dem Salz über heißen Dampf solange schlagen bis eine dickcremige Masse entsteht - die Masse dann im kalten Wasserbad abkühlen und zwischendurch immer wieder durchrühren
- in der Zwischenzeit von den Limetten die Schale abreiben - danach die komplette restliche Schale mit einem scharfen Messer wegschneiden und entsorgen - dann die Limettenfilets zwischen den Trennhäuten herausschneiden und dabei den Saft auffangen - die übrig bleibenden Häute der Limette durch ein Sieb drücken um den restlichen Saft herauszudrücken - die Limettenfilets in sehr kleine Stücke schneiden ( auch hier wieder den Saft auffangen) und mit viel Rohrzucker marinieren
- die Sahne ( od.Sojasahne) steiff schlagen - die Zitronenmelisse ganz fein hacken - in die inzwischen abgekühlte Eiermasse kommt nun die gehackte Zitronenmelisse, der Limettensaft, der Limettenabrieb , der Cachaca (Zuckerrohrschnaps) und die Hälfte der marinierten Limettenfilets - alles gut miteinander verrühren und die Masse dann unter die geschlagenen Sahne heben
- die Parfaitmasse wird in Portionsgläser oder Silikonförmchen gefüllt - obendrauf kommen als Dekorieren jeweils einige Stückchen von den restlichen marinierten Limettenfilets - Förmchen verschließen und für mindestens 3 Std. einfrieren
Caipirinha Eisparfait Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.08.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1038 (248) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 19,7 g |
| Fett | 15,0 g |
Das war Caipirinha Eisparfait Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Caipirinha Eisparfait Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Caipirinha Eisparfait Rezept Eingereicht von emari finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Caipirinha Eisparfait Rezept Eingereicht von emari mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2017/07/caipirinha-eisparfait-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.