Mandarinen-Quarksahne-Torte - Rezept Von Einsendungen loewe_bs

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    Hier ist es Mandarinen-Quarksahne-Torte - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von loewe_bs geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mandarinen-Quarksahne-Torte - Rezept


    Mandarinen-Quarksahne-Torte - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    Boden:
    2 Eier
    2 Esslöffel heißes Wasser
    70 g Zucker
    70 g Mehl
    20 g Speisestärke
    1 gehäufter Esslöffel Kakao
    1 Teelöffel Backpulver
    ..................
    Quarksahne:
    250 g Quark
    3 Esslöffel Zucker
    200 ml Mandarinensaft
    200 ml Schlagsahne
    1 Päckchen Sahnefest
    1 Päckchen Vanillezucker
    6 Blatt rote Gelatine
    ....................
    Belag:
    3 Dosen Mandarinen
    2 Päckchen Tortenguss - rot und farblos
    250 ml Mandarinensaft und 250ml Wasser
    2 Esslöffel Zucker


    ZUBEREITUNG Mandarinen-Quarksahne-Torte - Rezept


    1. Eier mit Wasser und Zucker zu einer dicken cremigen Masse schlagen. Mehl, Backpulver, Speisestärke und Kakao mischen und langsam unterrühren. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen. Den abgekühlten Boden aus der Form lösen, das Papier entfernen. Dann den Boden wieder in die gereinigte Springform legen.
    2. Quark, Zucker und 100 ml Saft verrühren. Die vorher eingeweichte Gelatine in dem restlichen heißen Saft auflösen und rasch unter den Quark rühren. Sahne mit Vanillezucker und Sahnefest steif schlagen. Wenn die Quarkmasse beginnt zu gelieren, die steifgeschlagene Sahne unterheben. Diese Masse auf dem dunklen Boden verteilen und fest werden lassen.
    3. Mandarinen abtropfen lassen. Die Mandarinen auf der festen Quarksahne verteilen. Einen Tortenguss aus hellem und roten, mit Saft-Wasser-Gemisch und Zucker nach Vorschrift zubereiten. Mit den etwas abgekühlten Guss die Mandarinen überziehen.
    4. Diese farblich schöne Torte 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Mit Sahne dekoriert servieren.



    Mandarinen-Quarksahne-Torte - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.08.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1080 (258)
    Eiweiß 6,1 g
    Kohlenhydrate 38,4 g
    Fett 8,6 g


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