Emmentalerli im Sauerkrautteig - Rezept geschrieben von Burrita
Folgendes ist Emmentalerli im Sauerkrautteig - Rezept. Dieses Rezept von Burrita geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Emmentalerli im Sauerkrautteig - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 540 gr. | Blätterteig - 2x 270 gr. - |
| 4 EL | Senf |
| 8 Stk. | Emmentalerli oder Wienerli |
| 250 g | gekochtes Sauerkraut |
| 2 Stk. | Äpfel |
| 1 TL | Paprika |
| 1 Prise | Salz |
| 0,25 TL | Pfeffer |
| 1 Stk. | Eigelb |
ZUBEREITUNG Emmentalerli im Sauerkrautteig - Rezept
- Backofen auf 220 Grad vorheizen.
- Sauerkraut abtropfen. Äpfle grob raspeln und mit dem Sauerkraut mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
- Blätterteig ausrollen, vierteln und mit Senf bestreichen. Sauerkrautmischung darauf verteilen, Emmentalerli darauflegen.
- Emmentalerli einrollen und den Teig mit Eigelb bestreichen.
- 20 Minuten backen.
Emmentalerli im Sauerkrautteig - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 339 (81) |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 6,5 g |
| Fett | 3,5 g |
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