Hähnchencurry mit Kürbis und Reis - Rezept Gesendet von golfvornholz

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    Folgendes ist Hähnchencurry mit Kürbis und Reis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hähnchencurry mit Kürbis und Reis - Rezept


    Hähnchencurry mit Kürbis und Reis - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    600 gr. Butternutkürbis ,geschält,geputzt,in 2 cm Würfel geschnitten
    1 Bd Lauchzwiebel frisch,geputzt,in Ringe geschnitten
    2 Stk. Chili rot frisch,entkernt,fein geschnitten
    1 Stk. Knoblauch gehackt
    150 gr. Reis gegart
    350 gr. Hähnchenbrustfilet,in mundgerechte Würfel geschnitten
    0,5 TL Baharat
    Salz
    1 Esslöffel Honig
    200 ml Geflügelfond
    1 Esslöffel Curry Maharadja ,sehr mild
    1 Msp Curry Dragon,sehr scharf
    1 Prise Pfeffer lang,gerieben
    neutrales Öl


    Vorbereitung für Hähnchencurry mit Kürbis und Reis - Rezept


    1. Hähnchenbrust mit Baharat einreiben und ca.30 Min.stehen lassen.
    2. Kürbiswürfel,Knoblauch,Zwiebelringe und Chili in Öl anbraten.Mit beiden Currysorten bestäuben.Anschwitzen lassen und mit 180 ml-Fond ablöschen.Zugedeckt bei kleiner Hitze 10 Min.dünsten.
    3. In der Zwischenzeit die Hähnchenwürfel in Öl sanft anbraten.Salzen.Honig einrühren und mit dem restl.Fond loskochen.Pfanneninhalt mit dem Reis zu dem Gemüse geben. Gar ziehen lassen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.



    Hähnchencurry mit Kürbis und Reis - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.02.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 452 (108)
    Eiweiß 3,9 g
    Kohlenhydrate 16,8 g
    Fett 2,7 g


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