Soßen: Kräuter-Creme - Rezept durch lunapiena
Folgendes ist Soßen: Kräuter-Creme - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Soßen: Kräuter-Creme - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 50 ml | Milch zimmertemperiert |
| 70 ml | Rapsöl |
| 1 Esslöffel | Feigensenf |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Teelöffel | Zucker |
| 2 Esslöffel | Kräuter frisch und gehackt - hier: Schnittlauch |
| Petersilie | |
| Giersch | |
| Olivenkraut | |
| Basilikum | |
| Salbei | |
| Maggikraut | |
| Kerbel | |
| Koriander |
Vorbereitung für Soßen: Kräuter-Creme - Rezept
- Die zimmerwarme Milch und 50 ml zimmerwarmes Öl mit dem Mixstab hochziehen. Langsam den Rest vom Öl zugeben und noch so lange weiter mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Ölmenge kann sich durchaus erhöhen.
- Jetzt Senf, Pfeffer, Salz und Zucker zugeben und nochmals gut durchmixen.
- Die Kräuter hacken und mit der Hand unter die Creme rühren.
- Anmerkung: Die Creme aus Milch und Öl ist die Basis für allerlei Dipps oder Cremes und ist ca. 5 - 7 Tage im Kühlschrank haltbar.
Soßen: Kräuter-Creme - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1825 (436) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 10,0 g |
| Fett | 43,6 g |
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