Bratapfel auf Vanillesauce - Rezept geschrieben von Kingkotlett
Folgendes ist Bratapfel auf Vanillesauce - Rezept. Dieses Rezept von Kingkotlett geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Bratapfel auf Vanillesauce - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 Stück | Apfel |
| 40 gr. | Marzipan |
| 2 EL | Mandeln in Stiften |
| 1 EL | Rosinen |
| 30 ml | Sahne |
| 1 Prise | Zitronenschale gerieben |
| 2 EL | Zucker |
| Vanillesauce: | |
| 50 ml | Sahne |
| 70 ml | Milch |
| 40 g | Zucker |
| 0,333333 Stück | Vanilleschote |
| 1 Stück | Eigelb |
ZUBEREITUNG Bratapfel auf Vanillesauce - Rezept
- Ofen auf 180° vorheizen
- Apfel aushöhlen und je nach belieben mit Zimt, Zucker und Zitrpnensäure beträufeln
- Sahne schlagen und mit Marzipan, Mandeln, Rosinen, Zucker und Zitronenschale verquirlen
- Die Masse in den Apfel füllen und mit dem Deckel leicht verschließen
- Eine Form mit Butter und wer mag mit ein paar Tropfen Rum ausstreichen und den Apfel in die Form geben und in den Ofen schieben
- Milch, Sahne, Zucker und Vanillemark zusammen aufkochen lassen
- Durch ein Sieb passieren und bei kleinster Stufe das Eigel unterrühren bis die Sauce die gewünchte Konsistenz hat
- Einen Saucenspeigel machen und den Apfel, wenn die Füllung leicht braun geworden ist, in die Mitte der Scauce legen
Bratapfel auf Vanillesauce - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1410 (337) |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Kohlenhydrate | 38,9 g |
| Fett | 17,5 g |
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