Einfache Kürbissuppe - Rezept durch RTL-Sendungen
Hier ist es Einfache Kürbissuppe - Rezept. Dieses Rezept von RTL-Sendungen geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Einfache Kürbissuppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 Gramm | Hokkaido-Kürbisse |
| 600 Milliliter | Gemüsebrühe |
| 0,5 Stück | Zwiebeln |
| 120 Gramm | Butter |
| Chilischote rot | |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| Salz | |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 Bund | Petersilie |
| brauner Zucker |
Vorbereitung für Einfache Kürbissuppe - Rezept
- Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen. Zwiebeln klein schneiden und zur Gemüsebrühe hinzugeben.
- Kürbis mit einer Küchenraspel zerkleinern (Schale kann beim Hokkaidokürbismitgekocht und gegessen werden). Kürbis mit Salz und Zucker aktivieren (würzen).
- In der Zwischenzeit: Chilischote anschneiden. Ganze Knoblauchzehe zerdrücken(nicht klein schneiden) und zusammen mit dem Chili in die Gemüsebrühe geben.Umrühren. Kürbis zur Gemüsebrühe hinzugeben.
- Schnittlauch und Petersilie klein schneiden. Butter in die Gemüsebrühe geben. Chili und Knoblauchzehe aus dem Topf nehmen. Danach mehrmals umrühren.
- Kürbis in der Gemüsebrühe pürieren. Dabei den Herd runterschalten. Suppe in einen tiefen Teller füllen und Kräuter über das fertige Gericht streuen.
Einfache Kürbissuppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.10.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 326 (78) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,7 g |
| Fett | 7,1 g |
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