Cevapcici Die werden bei uns immer wieder gerne gegessen. - Rezept durch tigerlilly63
Folgendes ist Cevapcici Die werden bei uns immer wieder gerne gegessen. - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Cevapcici Die werden bei uns immer wieder gerne gegessen. - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 350 g | Rinderhackfleisch |
| 1 | Zwiebel |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 5 Stiel | Thymian |
| etwas glatte Petersilie | |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver "edelsüß" | |
| 3 EL | Semmelbrösel |
| 2 | Eier Größe M |
| 1 TL, gehäuft | Fleischbrühe instant |
| 2 EL | Butterschmalz |
| Für die angemachten Zwiebel: | |
| 2 | Zwiebel |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 4 EL | Tomatenketchup |
| 1 TL | Worcestersauce |
| Cayennepfeffer, grob gemehlenen Pfeffer | |
| Salz | |
| 1 Msp. | Zucker |
ZUBEREITUNG Cevapcici Die werden bei uns immer wieder gerne gegessen. - Rezept
- Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und gut mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein hacken. Von 5 Stielen Thymian die Blättchen abzupfen und dazugeben. Die Petersilie fein hacken und ebenfalls dazugeben. Die Fleischbrühe (instant) in 2-3 EL heißem Wasser auflösen und zum Hackfleisch geben. Die Semmelbrösel und die Eier dazugeben und alles zu einem etwas festereren Hackfleischteig verkneten. Etwa 15 Minuten stehen lassen, dann nicht zu dünne Rollen formen.
- Das Butterschmalz in einer Grillpfanne heiß werden lassen und die Cevapcici von allen Seiten gut anbraten.
- Für die angemachten Zwiebel die Zwiebel fein hacken, salzen und etwa 15 Minuten ziehen lassen. Dann die Zwiebel ausdrücken und in eine Schüssel geben. Das Tomatenmark und Tomtenketchup dazugeben. Mit Worcestersauce, Cayennepfeffer, Zucker und grob gemahlenem Pfeffer würzen und alles gut miteinander verrühren.
- Die Cevapcici mit den angemachetn Zwiebeln servieren.
- Als Beilage schmecken, Reis, Tomatenreis oder Djuvec-Reis.
Cevapcici Die werden bei uns immer wieder gerne gegessen. - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 561 (134) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 13,1 g |
| Fett | 8,3 g |
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