Marinierte Erdbeeren mit Limoncello - Zabaione - Rezept Gesendet von Cookies

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    Bilder für Marinierte Erdbeeren mit Limoncello - Zabaione - Rezept


    Marinierte Erdbeeren mit Limoncello - Zabaione - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Marinierte Erdbeeren ...
    250 Gramm Erdbeeren frisch
    1 Esslöffel Zucker
    3 Esslöffel Orangenlikör
    ... mit Limoncello - Zabaione
    1 Eigelb
    1 Päckchen Vanillezucker
    4 Centiliter Weißwein
    4 Centiliter Limoncello
    2 Spritzer Zitronensaft frisch gepresst
    Anrichten :
    Melisse oder Minze frisch


    Vorbereitung für Marinierte Erdbeeren mit Limoncello - Zabaione - Rezept


    1. Erdbeeren waschen, abtrocknen, putzen und halbieren.Zucker darüber streuen. Orangenlikör dazu geben. Alles vorsichtig vermengen und 30 Minuten zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
    2. Eigelb mit Vanillezucker über heißen (nicht kochenden) Wasserbad verrühren.Nach und nach Weißwein, Limoncello und Zitronensaft unterrühren. Solange rühren, bis eine helle dickcremige Masse entsteht.Vom Wasserbad nehmen und etwas abkühlen lassen.
    3. Erdbeeren in zwei Dessertgläser verteilen. Zabaione darüber verteilen. Mit Melisse oder Minze garnieren.



    Marinierte Erdbeeren mit Limoncello - Zabaione - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 31.05.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 611 (146)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 18,9 g
    Fett 0,2 g


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