Knoblauchcremesuppe mit feinen Knoblauchstückchen - Rezept Eingereicht von 4fachMami

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    Folgendes ist Knoblauchcremesuppe mit feinen Knoblauchstückchen - Rezept. Dieses Rezept von 4fachMami geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Knoblauchcremesuppe mit feinen Knoblauchstückchen - Rezept


    Knoblauchcremesuppe mit feinen Knoblauchstückchen - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    500 ml Milch
    750 ml Gemüsebrühe
    300 g Knoblauch
    6 EL Stärke
    Salz
    Pfeffer
    Schnittlauch frisch


    Vorbereitung für Knoblauchcremesuppe mit feinen Knoblauchstückchen - Rezept


    1. Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
    2. Nun die Milch mit der Brühe und dem Knoblauch in einem Topf geben. Salz und Pfeffer hinzufügen.
    3. Alles leicht aufkochen lassen und sofort auf eine sehr kleine Stufe zurückdrehen - soll nur ganz leicht aufwallen.
    4. Legt sich sehr sehr leicht im Boden an und verbrennt, daher nur auf ganz kleiner Stufe leicht aufwallen.
    5. Immer wieder umrühren während des aufwallens, sonst legt sich der Knoblauch sofort an und wird braun.
    6. Der Knoblauch ist ca. nach 30 Minuten weich. Nun Knoblauchstücke mit einer Kelle rausnehmen - muss man aber nicht.
    7. Die restliche Suppe mit dem Pürierstab vermengen. Stärke hinzufügen und nochmals pürieren.
    8. Die Knoblaustückchen wieder hinzufügen und mit Schnittlauch noch würzen.
    9. Nun nur noch anrichten und servieren.Am Besten eignet sich dazu ein aufgetoastetes Weißbrot.



    Knoblauchcremesuppe mit feinen Knoblauchstückchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.02.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 318 (76)
    Eiweiß 2,0 g
    Kohlenhydrate 14,0 g
    Fett 1,0 g


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