Soljanka ukrainische Soljanka Rezept von Dozel
Hier ist es Soljanka ukrainische Soljanka Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Dozel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Soljanka ukrainische Soljanka Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 gr. | Schweinefleisch |
| 1 Bund | Suppengrün frisch |
| 100 gr. | Salami |
| 100 gr. | Saftwürstchen |
| 100 gr. | Sauerkraut,Salzgurke,Zwiebel |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| 2 EL | Rosenpaprika |
| 1 Prise | Thymian |
| 4 Körner | Piment |
| 1 EL | süße Sahne für Garnitur |
| 1 Scheibe | Zitrone für Garnitur |
| 200 gr. | Paprikaschote rot |
| 100 gr. | Tomatenmark |
| 5 TL | Mehl |
| 1 ltr | Wasser für die Brühe, oder Instantbrühe |
ZUBEREITUNG Soljanka ukrainische Soljanka Rezept
- Aus dem Fleisch und dem Suppengrün eine Brühe garen, dann das Fleisch klein schneiden, Suppengrün entfernen, alle Zutaten würfeln, Knoblauch in ein wenig Salz zerstampfen
- Zwiebel andünsten, Fleisch, Gewürze, Tomatenmark und Wurst dazugeben, das ganze anschwitzen (keine Farbe annehmen lassen)
- mit etwas Mehl (ca 5 Teelöffel) bestäuben , mit der Brühe ablöschen, gut durchrühren,mit Essig und Zucker so abschmecken, das die Suppe leicht Süß- sauer ist ! Ca 1 Stunde köcheln, am besten mehrere Stunden durchziehen lassen!
- auf einem Teller anrichten, in die Mitte einen Klecks Sahne geben, mit einer Zitronenscheibe garnieren, dazu Toastbrot reichen!
Soljanka ukrainische Soljanka Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 715 (171) |
| Eiweiß | 9,7 g |
| Kohlenhydrate | 9,3 g |
| Fett | 10,6 g |
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