(Meine) Berliner Kartoffelsuppe - Rezept geschrieben von Schlemmerlise
Hier ist es (Meine) Berliner Kartoffelsuppe - Rezept. Dieses Rezept von Schlemmerlise geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
(Meine) Berliner Kartoffelsuppe - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 750 g | Kartoffel geschält frisch |
| 1 Bund | Suppengrün oder Suppengemüse tiefgefr. |
| 1 Päckchen | Rahm-Blumenkohl |
| 1 Päckchen | Schmelzkäse |
| 200 g | Schmand |
| 8 Teelöffel | Brühe instant |
| 4 Stück | Zwiebel |
| 10 Stück | Würstchen/Bockwurst/Wiener Würstchen |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Majoran, Maggi nach Geschmack | |
| 2 Esslöffel | Öl |
ZUBEREITUNG (Meine) Berliner Kartoffelsuppe - Rezept
- Zuerst die in Würfel geschnittenen Zwiebeln, den Knoblauch und das Suppengrün in Öl anrösten
- Die Instantbrühe in ca. 1 l Wasser auflösen und das Gemüse damit ablöschen
- In Würfel geschnittene Kartoffeln und den Rahmblumenkohl hinzufügen und alles bei kleiner Flamme ca. 30 min. kochen lassen
- Schmelzkäse, Créme fraiche oder Schmand und Gewürze hinzufügen und alles mit (einem Zauberstab) pürieren. Nochmals abschmecken und die in Stücke geschnittenen Würstchen zufügen. Guten Appetit!
(Meine) Berliner Kartoffelsuppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.10.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 661 (158) |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 12,0 g |
| Fett | 10,7 g |
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