Halsgrad in deftiger Zwiebelsoße - Rezept von moniundpeter
Folgendes ist Halsgrad in deftiger Zwiebelsoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von moniundpeter geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Halsgrad in deftiger Zwiebelsoße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 6 | Halsgradscheiben |
| Gewürze. | |
| Salz,Pfeffer, scharfer Paprika, Cayenne Pfeffer, Knoblauchpulver, | |
| getrockneter Rosmarin getrockneter Mayoran | |
| 6 | Zwiebeln |
| 1 Flasche | Rotwein |
| 1 Teel | Puderzucker |
| 1 Teel | Tomatenmark |
| 400 ml | Hühnerbrühe |
| Knoblauch fein gehackt nach belieben | |
| Butterschmalz | |
| glattgerührte Speisestärke |
Vorbereitung für Halsgrad in deftiger Zwiebelsoße - Rezept
- Fleisch waschen trockentupfen in der Gewürzpanade wenden und in Butterschmalz anbraten.Puderzucker in einem Topf karamellisieren Tomatenmark zugeben und mit Rotwein ablöschen und gut einköcheln lassen.
- Fleisch aus der Pfanne nehmen und Zwiebeln resch anbraten Fleisch zugeben mit Rotwein und Hühnerbrühe angiessen Knoblauch zugeben und das ganze 10-15min. köcheln lassen.
- Fleisch wieder entnehmen die Soße aufkochen mit glattgerührter Speisestärke binden Fleisc wieder zugeben. Dazu gab es Pommes und Buttergemüse TK war aber sehr lecker
Halsgrad in deftiger Zwiebelsoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 12 (3) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 0,1 g |
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