Kaspressknödel - Rezept Gesendet von dogeckhard

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    Hier ist es Kaspressknödel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dogeckhard geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kaspressknödel - Rezept


    Kaspressknödel - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 Gramm Semmeln alt
    50 Gramm Butter
    4 Stk. Eier Freiland
    50 Gramm Zwiebel
    250 Gramm Käse
    50 Gramm Mehl
    125 ml Milch
    2 EL Öl
    1 Bund Petersilie kraus frisch
    1 Bund Schnittlauch frisch
    1 Prise Salz


    ZUBEREITUNG Kaspressknödel - Rezept


    1. Der Kaspressknödel ist ein flachgepresster Knödel aus Knödelbrot und eben Käse. Je nach Region werden verschiedenste Käsesorten verwendet, allen gemeinsam ist doch ihr kräftiges Aroma. Der Knödel wird als suppeneinlage serviert, aber auch als Hauptspeise, vornehmlich mit Sauerkraut, gegessen.
    2. Semmelbrot gewürfelt in lauwarmer Milch einweichen. Zwiebeln in Butter glasig anrösten und zum Brot geben.
    3. Den kleinwürfelig geschnittener Käse und die restlichen Zutaten der Brotmasse untermengen (je nach Festigkeit der Masse ca. 50 Gramm Mehl verwenden).
    4. In einer Pfanne Öl erhitzen und darin mit einem Esslöffel Teighäufchen setzen, diese platt drücken und langsam beidseits goldbraun braten.
    5. Auf Küchenkrepp das überschüssige Fett abtropfen.



    Kaspressknödel - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.12.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1285 (307)
    Eiweiß 10,5 g
    Kohlenhydrate 21,2 g
    Fett 20,0 g


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