Lachsfilet mariniert an Gnocchies mit Zitronen Paprikasoße - Rezept geschrieben von heinzelfrau
Hier ist es Lachsfilet mariniert an Gnocchies mit Zitronen Paprikasoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Lachsfilet mariniert an Gnocchies mit Zitronen Paprikasoße - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 g | Lachsfilet ohne Haut |
| 500 g | Gnocchi |
| 1 Stück | Paprika |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 100 ml | Weißwein |
| 150 g | Frischkäse mit Kräutern Magerstufe |
| 1 Stück | Zitrone |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Salz | |
| Paprika edelsüß | |
| Oregano | |
| Olivenöl für die Pfanne | |
| 1 Stück | Schalotte |
| Petersilie gehackt | |
| Schnittlauch frisch gehackt | |
| Basilikum |
Vorbereitung für Lachsfilet mariniert an Gnocchies mit Zitronen Paprikasoße - Rezept
- Lachsfilet waschen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Mit dem Saft einer Zitrone beträufeln und 2 Stunden marinieren.
- Paprika waschen, entkernen und in Stückchen schneiden. Schalotte fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Lachsfilet von beiden Seiten je 2 Minuten braten. Gehackte Schalotte und Parika zugeben. Kurz mitdünsten. Gehackte Kräuter nach Geschmack zugeben.
- Mit Gemüsebrühe und Weißwein ablöschen. Lachs herausnehmen und warm stellen. Soße mit Frischkäse binden. Mit Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gleichzeitig Gnocchis nach Packungsvorlage in Salzwasser kochen. Abgießen und mit Oregano bestreuen.
- Lachs an Gnocchis mit Zitronen-Paprika Soße servieren.
- - Bilder sind dabei -
Lachsfilet mariniert an Gnocchies mit Zitronen Paprikasoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 904 (216) |
| Eiweiß | 14,6 g |
| Kohlenhydrate | 24,2 g |
| Fett | 6,0 g |
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