ROSMARINKARTOFFELN mit PUTENSPIEßE und Salatbuquett - Rezept durch marzisz1962
Folgendes ist ROSMARINKARTOFFELN mit PUTENSPIEßE und Salatbuquett - Rezept. Dieses Rezept von marzisz1962 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
ROSMARINKARTOFFELN mit PUTENSPIEßE und Salatbuquett - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 10 | kleine Kartoffeln festkochende |
| 3 | Putenschnitzel |
| Holzspieße | |
| Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence | |
| Bratfett (tierisches Fett) | |
| 1 | Mango frisch |
| 5 EL | Joghurt |
| 1 Bund | Schnittlauch frisch |
| Curry, Chayennepfeffer, Salz, Prise Zucker | |
| Butter für die Kartoffeln | |
| Rosmarin, Salz und Pfeffer a.d.Mühle | |
| etwas Salat + etwas Dressing | |
| je nach Geschmack |
ZUBEREITUNG ROSMARINKARTOFFELN mit PUTENSPIEßE und Salatbuquett - Rezept
- 1.) Kartoffeln waschen und in etwas Salzwasser mit der Schale ca. 30 Minuten kochen.2.) Abgießen, etwas auskühlen lassen. 3.) Putenfleisch kurz abbrausen, trocknen. In Würfel schneiden. Auf die Holzspieße stecken. In dem heißen Bratfett rundherum gar braten. Dann erst würzen. Warm stellen.4.) Mango schälen, würfeln und pürrieren. Joghurt unterrühren. Würzen mit Curry, Cayennepfeffer, etwas Salz. Gegebenfalls eine Prise Zucker, falls die Mango nicht süß genug ist.Schnittlauch waschen, in Ringe schneiden. Zufügen. Umrühren. In 3 Schüsselchen füllen.5.) Butter in der Pfanne erwärmen, Rosmarin hineingeben, Kartoffeln halbieren, mit der glatten Seite in die Pfanne legen. Dalzuen und pfeffern. Nach 5 Minuten umdrehen.6.) Salat auf die eine Hälfte desTellers legen, Putenspieße oben auf, Kartoffeln anlegen. Dip dazu servieren. FERTIG...
ROSMARINKARTOFFELN mit PUTENSPIEßE und Salatbuquett - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 192 (46) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 4,0 g |
| Fett | 1,5 g |
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