Spargel-Mangosalat mit Hähnchenbrustfilet - Rezept von lisungu
Folgendes ist Spargel-Mangosalat mit Hähnchenbrustfilet - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lisungu geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spargel-Mangosalat mit Hähnchenbrustfilet - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stk. | Hähnchenbrustfilets |
| 300 gr. | Spargel grün |
| 400 gr. | Spargel weiß |
| 1 Stk. | Mango |
| 3 Stk. | Frühlingszwiebeln |
| 1 Bund | Rucola |
| Sprossen gemischt | |
| 150 gr. | Crème fraîche |
| 1 EL | Orangenessig oder Zitronensaft |
| 3 Stängel | Petersilie |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Cayennepfeffer | |
| Oriental Orange Gewürz |
Vorbereitung für Spargel-Mangosalat mit Hähnchenbrustfilet - Rezept
- Weißen Spargel schälen und zusammen mit dem grünen Spargel mit etwas Salz und Zucker bißfest garen, in mundgerechte Stücke schneiden und abkühlen lassen.Mango schälen, das Fleisch vom Kern schneiden und würfeln.Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Rucola waschen und trocken schleudern.
- 1/3 der Mangowürfel in ein hohes Gefäß geben und mit der Creme fraiche mit dem Mixstab pürieren. Mit Essig (Zitronensaft), Salz, Zucker, Cayennepfeffer abschmecken.Spargel, Mango und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel mit 3 EL des Dressings mischen und für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
- Während dessen die Hühnchenbrustfilets salzen und pfeffern und in einer Pfanne braten.Petersilie hacken.
- Rucola auf 2 Tellern verteilen, mit Sprossen umlegen und mit je 2 EL Dressing beträufeln.Den Spargel-Mango-Salat darauf geben und das restliche Dressing darüber verteilen.
- Nach dem Braten die Hühnerbrustfilets mit Oriental Orange (Bezugsquelle: www.spirit-of-spice.de) würzen, auf dem Salat anrichten und das Ganze mit der Petersilie bestreuen.Guten Appetit
Spargel-Mangosalat mit Hähnchenbrustfilet - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.05.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 272 (65) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 5,3 g |
Das war Spargel-Mangosalat mit Hähnchenbrustfilet - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Spargel-Mangosalat mit Hähnchenbrustfilet - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Spargel-Mangosalat mit Hähnchenbrustfilet - Rezept Von Einsendungen lisungu finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Spargel-Mangosalat mit Hähnchenbrustfilet - Rezept Von Einsendungen lisungu mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2016/02/spargel-mangosalat-mit.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.