Gambas mit mediteranen Gemüse & zweierlei Pasta - Rezept geschrieben von leckerklausi
Hier ist es Gambas mit mediteranen Gemüse & zweierlei Pasta - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von leckerklausi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Gambas mit mediteranen Gemüse & zweierlei Pasta - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 4 Stk. | Gambas mit Schale |
| 2 Schuss | Olivenoel |
| 1 Zehe | Knoblauch frisch geschält und feingeschnitten |
| 1 Stk. | Chilli rot klein |
| 1 Stk. | Thymian frisch Zweig |
| 1 Stk. | Zwiebel gewürfelt |
| 30 gr. | Paprika grün gewürfelt |
| 30 gr. | Paprika rot gewürfelt |
| 30 gr | Paprika gelb gewürfelt |
| 30 gr. | Zucchini grün gelb |
| 0,5 Stange | Frühlingszwiebel geschnitten |
| 1 Esslöffel | Fenchel frisch fein geschnitten |
| 1 Stk. | Zwiebel gewürfelt |
| 0,5 Zehe | Knoblauch frisch fein gehackt |
| 2 Schuss | Olivenoel |
| 1 Stk. | Tomate gewürfelt |
| 0,5 Teelöffel | Tomatenmark |
| 0,5 Teelöffel | Kräuter der Provence |
| 60 gr. | Nudeln Penne gemischt Trockenware |
| Gewürze Salz Pfeffer | |
| Deko Zitronenscheiben |
ZUBEREITUNG Gambas mit mediteranen Gemüse & zweierlei Pasta - Rezept
- Alles bereitstellen wie bei Zutaten beschrieben !Für das Gemüse Topf- Pfanne erhitzen mit Olivenoel, Zwiebel andünsten Knoblauch dazu , dann Paprikawürfel, Zucchini ,Tomate, Tomatenmark, Kräuter alles gut anschmoren und etwas Wasserangießen , mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken Achtung noch bißfest - warm stellen
- Wasser für Pasta zum kochen bringen und al dente abkochen
- Zwischenzeitlich eine andere Pfanne mit dem anderen Olivenoel erhitzen , Zwiebelwürfel ,Knoblauch und Chillischotte anschwitzen und dann die Gambas mit anbraten - nicht zu lange,nur kurz ,Thymianzweig mit zugeben evtl. ein Schuss trockenen Weißwein ablöschen ( nicht aufgeführt bei Zutaten) zu dem Gemüse geben und ziehen lassen
- warmer Teller steht bereit und es kann angerichtet werden, Penne - Gemüse - Gambasobendrauf die Chilliscotte ,Thymianzweig und Zitronen scheiben - FertigWünsche viel Spaß & Freude beim nachkochen und einen GUTEN APPETITDazu empfehle ich ein Gläschen trockenen Weißwein - Pino - Grauburgunder
Gambas mit mediteranen Gemüse & zweierlei Pasta - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 16 (4) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 0,1 g |
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