Holundersaft>> Grundrezept zum Weiterverarbeiten ode genießen Rezept Von Einsendungen Tolotika

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    Folgendes ist Holundersaft>> Grundrezept zum Weiterverarbeiten ode genießen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Tolotika geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Holundersaft>> Grundrezept zum Weiterverarbeiten ode genießen Rezept


    Holundersaft>> Grundrezept zum Weiterverarbeiten ode genießen Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    3 kg Holunderbeeren frisch
    350 g Zucker
    1 Sternanis
    Zitronenschale


    Vorbereitung für Holundersaft>> Grundrezept zum Weiterverarbeiten ode genießen Rezept


    1. Holunderbeeren von den Dolden zupfen. Dabei die grünen und hellen aussortieren. Beeren gut abwaschen.
    2. Beeren mit dem Zucker, 2 Liter Wasser und den Gewürzen in einen hohen Topf geben, aufkochen und 30 Minuten köcheln lassen.
    3. Saft und Beeren durch ein Mulltuch oder Abtrockentuch schütten und die Beeren 6 Stunden austropfen lassen. Mit einem Kochlöffel leicht ausdrücken.
    4. Saft nochmals aufkochen und 3 Minuten kochen lassen. Dann sofort in heiß ausgespülte Flaschen füllen und diese verschlossen kopfüber für 5 Minuten in einen Eimer stellen.Der Saft ist 3 Monate haltbar oder wird weiter verarbeitet.



    Holundersaft>> Grundrezept zum Weiterverarbeiten ode genießen Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.09.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 385 (92)
    Eiweiß 2,3 g
    Kohlenhydrate 16,3 g
    Fett 1,5 g


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