Karfiolsalat mit Tahina-Limettendressing - Rezept von Divina

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    Hier ist es Karfiolsalat mit Tahina-Limettendressing - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Divina geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Karfiolsalat mit Tahina-Limettendressing - Rezept


    Karfiolsalat mit Tahina-Limettendressing - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    0,5 Kopf Karfiol - Blumenkohl
    2 EL Pinienkerne geröstet
    1 EL Hanfsamen geschält
    3 EL Granatpfelkerne
    Dressing
    2 EL Wasser
    2 EL Tahina (Sesammus)
    1 Stück Limette, Saft
    2 EL Olivenöl fruchtig
    1 EL Dattelsirup
    1 Handvoll Petersilie frisch
    Salz, Pfeffer, Cumin, Kurkuma


    ZUBEREITUNG Karfiolsalat mit Tahina-Limettendressing - Rezept


    1. Den Karfiol waschen und im Standmixer mit mehrmaligen "Pulsen" zerkleinern. In eine Schüssel geben. Dazu kommen die gerösteten Pinienkerne und der Hanfsamen. Am Ende die Granatapfelkerne untermischen.
    2. Für das Dressing die oben genannten Zutaten im Hochleistungsmixer (bei mir Nutribullet) schäumig rühren (die Petersilie kommt frisch dazu, gibt eine schöne grüne Farbe und frischen Geschmack). Über den Salat gießen und ein paar Stunden ziehen lassen. Ich bewahre ihn gerne in einem Schraubglas auf. Broccoli mit Karfiol gemischt funktioniert übrigens auch toll.



    Karfiolsalat mit Tahina-Limettendressing - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.07.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2089 (499)
    Eiweiß 9,8 g
    Kohlenhydrate 3,6 g
    Fett 50,3 g


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