japanische Kroketten (Korokke) bzw. vegetarische Frikadellen - Rezept geschrieben von KoechinAusLust
Folgendes ist japanische Kroketten (Korokke) bzw. vegetarische Frikadellen - Rezept. Dieses Rezept von KoechinAusLust geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
japanische Kroketten (Korokke) bzw. vegetarische Frikadellen - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 125 g | Karotten gerieben |
| 500 g | Kartoffeln gegart |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 1 | Ei |
| Mehl | |
| Panko oder Paniermehl | |
| Öl | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz |
Vorbereitung für japanische Kroketten (Korokke) bzw. vegetarische Frikadellen - Rezept
- Karotten reiben oder raspeln.Kartoffeln garen und stampfen.Die Zwiebel fein hacken.Alles vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Auf 3 Teller:1. Teller: Mehl2. Teller (tief): Ei3. Teller: Panko oder Paniermehl8 Bällchen formen und diese nacheinander erst in Mehl, dann in dem verquirrten Ei und dann im Panko wälzen.Danach Öl in der Pfanne erhitzen oder eine Fritteuse erhitzen.Die Korokke darin goldbraun backen.Dazu passt Weißkohl oder Spitzkohl gekocht mit Brühe.
japanische Kroketten (Korokke) bzw. vegetarische Frikadellen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 263 (63) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 13,4 g |
| Fett | 0,0 g |
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