Spinat-Feta-Muffins - Rezept Durch dieStine

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    Hier ist es Spinat-Feta-Muffins - Rezept. Dieses Rezept von dieStine geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spinat-Feta-Muffins - Rezept


    Spinat-Feta-Muffins - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    150 g TK-Spinat
    1 bis 2 Koblauchzehen
    200 g Feta-Käse
    0,5 Teel. Muskatnuss
    2 Eier
    100 g geschmolzene Margarine
    250 ml Buttermilch
    250 g Mehl
    1 Pk. Backpulver
    0,5 Teel. Salz


    Vorbereitung für Spinat-Feta-Muffins - Rezept


    1. Spinat auftauen, ausdrücken und kleinschneiden. Knoblauch kleinschneiden oder pressen. Beides zusammen mit Muskatnuss und Salz vermengen.
    2. Eier, Buttermilch und Margarine verrühren und den Spinat dazugeben.
    3. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unterheben. Zum Schluß den in Würfel geschnittenen Feta dazugeben.
    4. Teig in gefettete, leicht bemehlte Muffinförmchen geben (oder Manschetten benutzen) und bei 180 Grad ca. 25 Min. backen.



    Spinat-Feta-Muffins - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.05.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 795 (190)
    Eiweiß 6,7 g
    Kohlenhydrate 38,2 g
    Fett 0,7 g


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