Kartoffelgratin mit Birnen und Speck - Rezept Eingereicht von irsima60

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    Hier ist es Kartoffelgratin mit Birnen und Speck - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffelgratin mit Birnen und Speck - Rezept


    Kartoffelgratin mit Birnen und Speck - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    700 g Kartoffeln festkochend geschält
    Salz
    60 g Speckwürfel
    1 Zwiebel gewürfelt
    2 EL Butter
    1 TL Thymian trocken
    200 ml Fleischbrühe
    2 reife Birnen z. B.Williams Christ
    Pfeffer schwarz


    Vorbereitung für Kartoffelgratin mit Birnen und Speck - Rezept


    1. die kartoffeln in salzwasser 10 min. kochen und abgießen.
    2. 1 el butter erhitzen, den speck und die zwiebeln darin andünsten, den thymian zugeben und die brühe angießen.........einmal aufkochen lassen.
    3. backofen auf 180° umluft vorheizen.........eine form mit der restlichen butter einfetten.
    4. die kartoffeln in scheiben schneiden...........die birnen schälen, vierteln, kerngehäuse entfernen und ebenfalls in scheiben schneiden.
    5. kartoffeln und birnen im wechsel in die form einschichten..........mit der brühe übergießen und pfeffern...........im ofen ca. 25 - 30 min. backen.



    Kartoffelgratin mit Birnen und Speck - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 401 (96)
    Eiweiß 2,7 g
    Kohlenhydrate 10,9 g
    Fett 4,6 g


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