Schweinekotelett gefüllt - Rezept durch wastel
Folgendes ist Schweinekotelett gefüllt - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Schweinekotelett gefüllt - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 3 dicke | Schweinekoteletts |
| 2 | Zwiebeln |
| 100 Gramm | Speck durchwachsen |
| 2 | Äpfel |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| etwas | Majoran getrocknet |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
ZUBEREITUNG Schweinekotelett gefüllt - Rezept
- In die Schweinekoteletts eine Tasche schneiden -----hat der Fleischer gemacht-----etwas klopfen,abwaschen und trockentupfen.
- Die Zwiebeln schälen 1/2 fein würfeln ,Äpfel waschen entkernen und 1/2 fein würfeln und den Speck ebenfalls kleine Würfel scheiden.
- Etwas Öl in der Pfanne erhitzen,Speck anbraten , Zweibel dazu glasig andünsten und zum Schluß Apfelwürfel mitdünsten, mit Salz ,Pfeffer und Majoran würzen.
- Die Apfelmischung nun in die Koteletts einfüllen und mit Zahnstochern fixieren ,in einer heißen Pfanne mit Öl von beiden Seiten ca. 10 Minuten braten .
- In der Zwischenzeir die restlichen Zwiebeln und Äpfel in Spalten schneiden .
- Nun die Koteletts aus der Pfanne nehmen und bei 50c. in der Röhre warmhalten.
- In das Bratenfett zuerst die Zwiebelspalten geben und zugedeckt andünsten Apfelspalten zufügen und offen noch etwas dünsten lassen .
- Nun die Gemüsebrühe angießen und aufkochen lassen.
- Die Koteletts auf einen Teller mit der Apfelsoße anrichten und mit etwas frischen Majoran garnieren ---wer hat.
- Wir haben dazu Salzkartoffeln gegessen ---Guten Appetit ;:-)
Schweinekotelett gefüllt - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 238 (57) |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 3,5 g |
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