Chop-Suey mit Rindfleisch - Rezept Gesendet von Sunny1973

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    Folgendes ist Chop-Suey mit Rindfleisch - Rezept. Dieses Rezept von Sunny1973 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Chop-Suey mit Rindfleisch - Rezept


    Chop-Suey mit Rindfleisch - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Rinderfilet
    1 Stück Ingwer frisch, ca. 2 cm
    2 Stück Knoblauchzehen
    3 EL Sojasoße
    1 EL brauner Zucker
    2 Stück Zwiebeln
    50 g Bambussprossen Konserve
    50 g Sojasprossen frisch
    2 Stück Paprika rot
    250 g Champignons weiß
    6 EL Öl
    75 g Brühe
    Salz und Pfeffer


    Vorbereitung für Chop-Suey mit Rindfleisch - Rezept


    1. Das Rinderfilet in dünne Streifen schneiden. Für die Marinade Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken, mit der Sojasoße und dem Zucker zu einer Marinade verrühren und das Fleisch darin 30 Min. zugedeckt kühl stellen.
    2. Zwiebeln schälen und würfeln. Paprika waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Bambussprossen abgießen. Sojasprossen waschen und abtropfen lassen.
    3. 3 EL Öl in einem Wok oder eine Pfanne heiß werden lassen und das Fleisch ohne Marinade darin 2 Min. scharf anbraten. Marinade untermischen, herausnehmen und beiseite stellen.
    4. Rest Öl heiß werden lassen und das Gemüse darin 2 Min. unter ständigem Rühren anbraten. Mit der Brühe aufgießen. Fleisch zugeben und alles ca. 5 Min. köcheln lassen. Salzen und pfeffern und mit Reis servieren.



    Chop-Suey mit Rindfleisch - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 782 (187)
    Eiweiß 11,7 g
    Kohlenhydrate 2,8 g
    Fett 14,5 g


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