Getränk: Drei-Frucht-Saft-(Konzentrat) - Rezept von rainbow3

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    Hier ist es Getränk: Drei-Frucht-Saft-(Konzentrat) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Getränk: Drei-Frucht-Saft-(Konzentrat) - Rezept


    Getränk: Drei-Frucht-Saft-(Konzentrat) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    selbstentsaftete Fruchtsäfte:
    1200 ml Brombeer-Holunder-Saft 1:2
    siehe RZ Brombeer-Holunder-Gelee
    1200 ml Apfelsaft
    aus ca. 2 kg Äpfeln
    * außerdem
    240 g Zucker
    1 TL Zitronensäure
    1 Prise Zimt gemahlen


    ZUBEREITUNG Getränk: Drei-Frucht-Saft-(Konzentrat) - Rezept


    1. Den Holunder-Brombeer-Saft hatte ich ja noch von gestern. Den Apfelsaft habe ich frisch im Dampfentsafter entsaftet.
    2. Anschließend habe ich beide Säfte in einen großen Topf gegossen.
    3. Nun den Zucker (wer es süßer mag kann auch mehr nehmen) mit Zitronensäure und Zimt mischen, mit in den Topf geben und verrühren.
    4. Dann unter Rühren langsam aufkochen und ca. 5-8 Minuten kochen lassen. (Man kann den Saft auch nur ca. 1 Minute kochen. Da ich ihn aber gern mit Mineralwasser mische koche ich ihn etwas länger zu einem Konzentrat ein.)
    5. Nachdem der Saft nicht mehr kocht in Einweckflaschen oder Twist-Off-Flaschen füllen und diese sofort fest verschließen.
    6. WICHTIG: Nicht auf der höchsten Stufe und zu lange kochen, sonst kann es passieren, dass der Saft geliert. (Ich koche den Saft auf Stufe 2,5 von 3.)



    Getränk: Drei-Frucht-Saft-(Konzentrat) - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.09.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 489 (117)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 27,7 g
    Fett 0,0 g


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