Rotbarsch mit geschmorter Gurke - Rezept durch Donnapurzel
Hier ist es Rotbarsch mit geschmorter Gurke - Rezept. Dieses Rezept von Donnapurzel geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rotbarsch mit geschmorter Gurke - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 Gramm | Rotbarschfilet |
| 1 | Gurke frisch |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 2 | Zwiebeln |
| Olivenöl | |
| Zitronensaft frisch gepresst | |
| Worcestersoße | |
| Dill frisch | |
| 0,5 Tasse | Joghurt |
| 3 EL | Senf |
ZUBEREITUNG Rotbarsch mit geschmorter Gurke - Rezept
- Rotbarschfilet würfeln, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft und Worcestersoße beträufeln und 10 min. stehen lassen.
- Inzwischen die Gurke schälen und würfeln.Zwiebeln würfeln.
- Die Rotbarschwürfel und die Zwiebelwürfel in Olivenöl braten.Dann aus der Pfanne nehmen und warm halten.In dem Bratensud die Gurkenwürfel schmoren.
- Wenn die Gurken glasig werden, den Fisch noch einmal dazu geben und alles zusammen kurz erwärmen.
- Dazu aus Joghunrt und Senf eine Senfsoße bereiten.
- Zum Fisch passen Salzkartoffeln oder Reis.Beim Anrichten auf dem Teller mit frischem Dill bestreuen.
Rotbarsch mit geschmorter Gurke - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.06.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 410 (98) |
| Eiweiß | 15,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Fett | 3,5 g |
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