Rotbarsch mit geschmorter Gurke - Rezept Gesendet von Donnapurzel

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    Hier ist es Rotbarsch mit geschmorter Gurke - Rezept. Dieses Rezept von Donnapurzel geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rotbarsch mit geschmorter Gurke - Rezept


    Rotbarsch mit geschmorter Gurke - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    500 Gramm Rotbarschfilet
    1 Gurke frisch
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    2 Zwiebeln
    Olivenöl
    Zitronensaft frisch gepresst
    Worcestersoße
    Dill frisch
    0,5 Tasse Joghurt
    3 EL Senf


    ZUBEREITUNG Rotbarsch mit geschmorter Gurke - Rezept


    1. Rotbarschfilet würfeln, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft und Worcestersoße beträufeln und 10 min. stehen lassen.
    2. Inzwischen die Gurke schälen und würfeln.Zwiebeln würfeln.
    3. Die Rotbarschwürfel und die Zwiebelwürfel in Olivenöl braten.Dann aus der Pfanne nehmen und warm halten.In dem Bratensud die Gurkenwürfel schmoren.
    4. Wenn die Gurken glasig werden, den Fisch noch einmal dazu geben und alles zusammen kurz erwärmen.
    5. Dazu aus Joghunrt und Senf eine Senfsoße bereiten.
    6. Zum Fisch passen Salzkartoffeln oder Reis.Beim Anrichten auf dem Teller mit frischem Dill bestreuen.



    Rotbarsch mit geschmorter Gurke - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.06.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 410 (98)
    Eiweiß 15,3 g
    Kohlenhydrate 1,1 g
    Fett 3,5 g


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