Brombeer-Nougat-Torte - Rezept geschrieben von schya
Hier ist es Brombeer-Nougat-Torte - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von schya geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Brombeer-Nougat-Torte - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 3 | Eier |
| 150 gr | Zucker |
| 1 pk | Vanillezucker |
| 125 gr | Weizenmehl |
| 1 gestr. teel | Backpulver |
| 15 gr | Kakao ungesüßt |
| 250 gr | Brombeeren frisch |
| 1 Pk | Tortenguß rot |
| 200 ml | Wasser |
| 100 gr | Brombeeren frisch |
| 50 gr | weiße Schokolade |
| 100 gr | Nougatschokolade |
| 600 gr | Schlagsahne |
| 4 Bl | Gelatine weiß |
Vorbereitung für Brombeer-Nougat-Torte - Rezept
- Einen Tag vorher die Nougatschokolade kleinschneiden und in der Sahne bei geringer Hitze schmelzen.Die Masse über Nacht kalt stellen.Aus den ersten 6 Zutaten einen Bisquit herstellen und in einer Springform (26°) ca. 30 min. backen. Umluft ca. 160°, Ober-Unterhitze ca. 180°. Boden auskühlen lassen. 2x waagerecht durchddudurchschneiden
- (oder fertig kaufen). Brombeerfüllung :Tortenguß nach Anleitung aber nur mit 200ml Wasser zubereiten, Früchte unterheben, auf dem ersten Boden verteilen und 1 cm vom Rand wegbleiben. Nougatcreme: Gelatine auflösen. Die kalt gestellte Nougetcreme mit einem Mixer steif schlagen. 4 eßl. von der Nougatcreme in die Gelatine einrühren dann mit der übrigen Creme
- verrühren.1/3 der Creme auf die Früchte verstreichen, mittleren Boden auflegen, mit der hälfte der Creme bestreichen, oberen Boden auflegen. Torte mit der restlichen Creme verkleiden. Mit Brombeeren garnieren. Mindestens 3 std kalt stellen. Weiße Schokolade im Wasserbad bei geringer Hitze schmelzen, auf Backpapier Ornamente spritzen. Fest werden lassen. Garnieren
Brombeer-Nougat-Torte - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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