Fisch: Wels im Kleid Rezept Von Einsendungen lunapiena

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    Folgendes ist Fisch: Wels im Kleid Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fisch: Wels im Kleid Rezept


    Fisch: Wels im Kleid Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Stück Wels Filet frisch
    1 Stück Ei
    50 Gramm Kartoffelmehl
    50 Gramm Dinkel Mehl Type 630
    1 Prise Salz
    0,5 Teelöffel Pfeffer aus der Mühle schwarz
    2 Messerspitzen Chiliflocken rot
    1 Teelöffel Petersilie getrocknet
    50 ml Wasser
    1 Liter Rapsöl


    Vorbereitung für Fisch: Wels im Kleid Rezept


    1. Aus Mehl, Kartoffelmehl, Ei und den Gewürzen einen Backteig herstellen. Diesen ca. 30 Minuten quellen lassen.
    2. In der Zwischenzeit das Welsfilet in mundgerechte Stücke schneiden und das Öl in einem Topf erhitzen. Es hat die richtige Temperatur, wenn auf einem eingetauchten Holzlöffel kleine Bläschen zu sehen sind.
    3. Die Fischstücke durch den Teig ziehen und im heißen Fett goldgelb frittieren. Heraus nehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
    4. Mit einem Dip - hier ein Knoblauch-Joghurt-Dip (Soßen: Joghurt-Knoblauch-Soße - und einer Beilage - hier Brtkartoffeln aus rohen Kartoffeln - auf vorgewärmten Tellern servieren.



    Fisch: Wels im Kleid Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.12.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 3274 (782)
    Eiweiß 0,7 g
    Kohlenhydrate 7,0 g
    Fett 85,0 g


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