Schnecken Brot - Rezept geschrieben von nannsi
Folgendes ist Schnecken Brot - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von nannsi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Schnecken Brot - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 500 Gramm | Mehl |
| 0,25 Tasse | Zucker |
| 1 Päckchen | Hefe Granulat |
| 360 ml | Wasser |
| 0,5 TL | Salz |
| 100 Gramm | Butter weich |
ZUBEREITUNG Schnecken Brot - Rezept
- Mehl, Zucker und Hefe vermischen, das Wasser nach und nach zugeben, währenddessen mit dem Mixer + Knethaken den Teig kneten, etwa 12 Minuten, bis ein weicher glatter Teig entsteht.
- Den Teig zudecken und etwa 1 Stunde gehen lassen.
- Den teig ganz kurz kneten, in 5 Kugeln teilen.
- Jede Kugel mit den Händen so dünn wie möglich dehnen, mit 1/5 der Butte bestreichen. Den Teig aufrollen und die Rolle zu einer Schnecke aufrollen.
- Die Schnecken in einen eingefetten Topf (oder eine andere Backofen geeignete Form mit einem gut schließenden Deckel) eng aneinander legen.
- Wieder etwa 30 Minuten gehen lassen (der Teig kann ruhig bis 2 cm zum Topfrand steigen).
- Backofen auf 100°C vorheizen, den Topf reinstellen und mind. 6 Stunden backen.
- Nach 6 Stunden ist das Brot fertig, es kann aber auch über Nacht im Ofen bleiben - es verbrennt nicht, wenn der Topf einen wirklich gut schließenden Deckel hat.
Schnecken Brot - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1088 (260) |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 39,4 g |
| Fett | 8,8 g |
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