Kürbissuppe Rezept geschrieben von thy2008
Folgendes ist Kürbissuppe Rezept. Dieses Rezept von thy2008 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Kürbissuppe Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 750 gr | Hokaidokürbis |
| 300 gr | Kartoffel geschält frisch |
| 100 gr. | Möhren |
| 250 gr. | Zwiebeln frisch |
| 5 gr | Curry |
| 5 EL | Paprikapulver |
| 5 gr | Knoblauch frisch |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pirise | Pfeffer aus der Mühle |
| 30 gr. | Gemüsebrühe |
| 20 gr. | Mehl |
| 30 gr. | Olivenöl |
| 100 ml | Sahne 30% Fett |
ZUBEREITUNG Kürbissuppe Rezept
- Gemüse putzen und zerkleinern. Der Kürbis muss nicht geschält werden. Das Innenleben des Kürbis mit Löffel entfernen. Die zerkleinerten Gemüseteile mit Olivenöl anbraten, so dass das Gemüse etwas Farbe annimmt. Etwas Mehl hinzufügen und mit Gemüsebrühe ablöschen. Das Ganze ca, 15. Minuten köcheln lassen. Dann mit Pürierstab zerkeinern und mit Sahne verfeinern. Mit Salz, Pfeffer, Curry uns Paprikapulver verfeinern und abschmecken.
Kürbissuppe Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 753 (180) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 11,6 g |
| Fett | 13,3 g |
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