Apfel-Mandel-Muffins "Freestyle" - Rezept geschrieben von 17124
Hier ist es Apfel-Mandel-Muffins "Freestyle" - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von 17124 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Apfel-Mandel-Muffins "Freestyle" - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 1 | Ei |
| 125 g | Zucker |
| 80 ml | Öl |
| 200 g | saure Sahne |
| 50 g | Mandeln gehackt |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 0,5 TL | Natron |
| 1 Pck. | Mandelpuddingpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Äpfel |
| 150 g | Vanillepudding |
ZUBEREITUNG Apfel-Mandel-Muffins "Freestyle" - Rezept
- Das Ei mit einem Rührlöffel verquirlen. Zucker und Öl unterrühren. Dann die saure Sahne dazugeben. Mandeln unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Natron mischen.
- Die Äpfel (der kleinere wog 125 g, der größere 150 g) schälen. Den größeren kleinschneiden. Den kleineren Apfel reiben oder in der Moulinette oder ähnlichem zerkleinern und zur Ei-Sahne-Mischung geben.
- Puddingpulver und Vanillezucker in eine Plastiktüte geben. Apfelstückchen dazugeben und gut schütteln. Zur Mehlmischung geben. Das ganze anschließend unter die Ei-Sahne-Mischung rühren.
- Die Hälfte des Teiges in ein Muffinblech geben. Jeweils einen Teelöffel Vanillepudding daraufgeben. Anschließend mit dem restlichen Teig auffüllen. Im auf 180° vorgeheizten Ofen 25-30 min backen.
Apfel-Mandel-Muffins "Freestyle" - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1616 (386) |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 52,9 g |
| Fett | 17,0 g |
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