Grüner Spargel, Karotten, Champignon, Ananas mit Instant Wok-Nudeln und Garnelen - Rezept Gesendet von Radiergummi

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    Hier ist es Grüner Spargel, Karotten, Champignon, Ananas mit Instant Wok-Nudeln und Garnelen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Radiergummi geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Grüner Spargel, Karotten, Champignon, Ananas mit Instant Wok-Nudeln und Garnelen - Rezept


    Grüner Spargel, Karotten, Champignon, Ananas mit Instant Wok-Nudeln und Garnelen - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    150 Gramm Mie-Nudeln
    200 Gramm Ananaswürfel frisch
    0,5 Bund Lauchzwiebel frisch
    250 Gramm Spargel grün frisch
    2 Stück Knoblauchzehe
    40 Gramm Ingwer frisch
    30 ml Weißwein
    60 ml Sweet-Chili-Sauce
    40 ml Sojasoße
    200 Gramm Garnele frisch
    100 Gramm Champignons
    150 Gramm Karotten
    350 ml Gemüsebrühe
    Chilli rot
    Salz und Pfeffer
    20 Gramm Kokosöl


    Vorbereitung für Grüner Spargel, Karotten, Champignon, Ananas mit Instant Wok-Nudeln und Garnelen - Rezept


    1. Spargel putzen im unteren drittel schälen und dann abrechen. Den Stiel in 2-3 cm Stücke schneiden, die Spitzen seperat legen.
    2. Karotten in Stifte schneiden und auch auf 2-3 cm Länge bringen. Pilze putzen und in feine Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln längs schneiden und in Würfel schneiden. Grün in Ringe schneiden zum Schluß als Deko
    3. Ananas putzen und in kleine Würfel schneiden
    4. etwas Kokusöl in die Wok-Pfanne geben und erhitzen, den Spargel bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten erhitzen, Karotten in streifen hinzu geben und wenden, weitere 5 Minuten Pilze hinzugeben, Knoblauch, Chilli und Ingwer hinzu fügen und kurz mit dünsten.
    5. Mie-Nudeln, Reiswein, Sweet Chilli Soße, Brühe und Sojasoße zufügen und 4 - 5 Minuten gar ziehen.
    6. Zuletzt Ananas nur kurz erwärmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss mit Lauchzwiebel grün bestreuen
    7. Garnelen in Knoblauch und Öl 3 Minuten von jeder Seite anbraten und in die Wok-Pfanne dazu geben.



    Grüner Spargel, Karotten, Champignon, Ananas mit Instant Wok-Nudeln und Garnelen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.03.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 406 (97)
    Eiweiß 5,7 g
    Kohlenhydrate 11,8 g
    Fett 2,7 g


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