Zucchini-Kartoffel-Broccoli-Auflauf - Rezept von WinneBiene
Folgendes ist Zucchini-Kartoffel-Broccoli-Auflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von WinneBiene geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Zucchini-Kartoffel-Broccoli-Auflauf - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Zucchini frisch |
| 5 | Kartoffeln geschält frisch |
| Broccoli frisch-Reste | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 20 gr. | Butter |
| 200 gr. | Saure Sahne |
| 1 | Ei |
| Emmentaler geraspelt | |
| 2 | Knoblauchzehen gepresst |
| Gartenkräuter |
Vorbereitung für Zucchini-Kartoffel-Broccoli-Auflauf - Rezept
- Zucchini und Broccolistiel schälen und in Scheiben schneiden,Kartoffeln ebenfalls in dünne Scheiben schneiden...
- abwechselnd alle Scheiben mit den gespressten Knoblauchzehen mischen und in eine Auflaufform geben, auch etwas Grünes vom Boccoli kann mit untergemischt werden...
- mit Salz und Pfeffer fein würzen.....
- die saure Sahne mit dem Ei und ein Teil geraspelten Emmentaler verquirlen und über die Masse geben....
- obenrauf noch eine Schicht geraspelten Emmentaler und ein paar Butterflocken darauf verteilen....
- in die vorgeheizte Röhre bei ca. 175 Grad ca. 30 Minuten....wer es etwas dunkler mag kurz vorm servieren noch mal ca. 3-4 Minutn auf 200 Grad schalten....
- mit frisch gehackten Gartenkräutern bestreuen und servieren....
Zucchini-Kartoffel-Broccoli-Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 992 (237) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| Fett | 23,9 g |
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