Eierschwammerlgulasch mit Margarine und Zwiebel gewürfelt - Rezept geschrieben von Muckisale
Hier ist es Eierschwammerlgulasch mit Margarine und Zwiebel gewürfelt - Rezept. Dieses Rezept von Muckisale geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Eierschwammerlgulasch mit Margarine und Zwiebel gewürfelt - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 El | Margarine |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 500 Gramm | Eierschwammerl |
| 1 TL | Paprikapulver |
| 2 El | Tomatenmark |
| etwas Salz, Pfeffer | |
| 2 El | Mehl |
| 500 ml | Brühe |
| 250 Gramm | Sauerrahm |
| 1 TL | Majoran, getrocknet |
ZUBEREITUNG Eierschwammerlgulasch mit Margarine und Zwiebel gewürfelt - Rezept
- In einen Topf die Zwiebelwürfel in Margarine rösten, geputzte, klein geschnittene Schwammerl, Paprikapulver und Tomatenmark dazugeben, dünsten bis die Flüssigkeit verdampft ist, mit Mehl stauben und mit der Brühe aufgießen. Sauerrahm einrühren und kurz aufwallen lassen. Das Gulasch mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Knödel dazu servieren.
Eierschwammerlgulasch mit Margarine und Zwiebel gewürfelt - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 803 (192) |
| Eiweiß | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 5,7 g |
| Fett | 16,8 g |
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