Kassler überbacken - Rezept von chris122260
Hier ist es Kassler überbacken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von chris122260 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Kassler überbacken - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 200 gr. | Kassler ohne Knochen |
| 2 EL | Ananasmarmelade |
| Sauerkraut gegart Rest vom Vortag | |
| Kartoffelbrei/ Kartoffelpüree Rest vom Vortag | |
| Paprikapulver scharf | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Magarine , Butterschmalz oder was gerade da ist zum braten | |
| 0,5 Teelöffel | Pflanzenöl |
ZUBEREITUNG Kassler überbacken - Rezept
- Die Ananasmarmelade mit Paprika, Pfeffer aus der Mühle und etwas Öl verrühren. Das Kasslerschnitzel Lummer oder Nacken, wie man esl ieber mag mit etwas Paprika und schwarzem Pfeffer würzen und von beiden Seiten kurz anbraten. Rausnehmen und zur Seite stellen. Das Kartoffelpüree in eine Auflaufformgeben, darauf das Sauerkaraut, das Kasslerschnitzel und dann das Schnitzel mit der Ananasmarmelade dick bestreichen. Das Ganze im vorgeheitzten Backoffen bei ca 180 C 15 min braten. Sollte von oben leicht gebräunt sein. Kann man natürlich auch für mehr Personen machen und alle Zutaten frisch zubereiten. Ist aber eine tolle Resteverwertung
Kassler überbacken - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 184 (44) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 5,0 g |
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