Panna Cotta mit Kokosblüten-Zucker und frischen Erdbeeren auf Balsamico-Crème - Rezept durch Das perfekte Dinner
Hier ist es Panna Cotta mit Kokosblüten-Zucker und frischen Erdbeeren auf Balsamico-Crème - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Panna Cotta mit Kokosblüten-Zucker und frischen Erdbeeren auf Balsamico-Crème - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 50 Gramm | Kokosblütenzucker |
| 0,25 Stück | Tonkabohnen gerieben |
| 500 Gramm | Schlagsahne |
| 300 Gramm | Erdbeeren |
| 5 Blatt | Gelatine |
| 450 Gramm | Kuvertüre |
| 0,5 Teelöffel | Kokosfett |
| Aceto Balsamico Crema |
Vorbereitung für Panna Cotta mit Kokosblüten-Zucker und frischen Erdbeeren auf Balsamico-Crème - Rezept
- Die Erdbeeren waschen, putzen und 1/3 davon klein schneiden. Den Rest fein pürieren. Die Sahne in einen Topf geben und erhitzen, Kokosblütenzucker zur Sahne geben und alles 3-5 Minuten kochen lassen.
- Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in der Sahne auflösen. Die klein geschnittenen Erdbeeren bis auf 4 schöne Stücke mit wenig Erdbeerpüree mischen und auf 5 Schälchen verteilen.
- Das Panna Cotta kommt über Nacht in den Kühlschrank. Zum Servieren die restlichen Erdbeeren und mit der Balsamico Creme und dem Schokogitter servieren.
Panna Cotta mit Kokosblüten-Zucker und frischen Erdbeeren auf Balsamico-Crème - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.11.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1176 (281) |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Kohlenhydrate | 28,0 g |
| Fett | 15,2 g |
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