Aprikosen-Hackbällchen - Rezept durch toskanine
Folgendes ist Aprikosen-Hackbällchen - Rezept. Dieses Rezept von toskanine geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Aprikosen-Hackbällchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Rinderhackfleisch |
| 70 g | getrocknete Aprikosen |
| 1 | Zwiebel |
| 2 Scheiben | Vollkorntoast |
| 1 EL | Dijonsenf |
| 1 | Ei |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Öl |
Vorbereitung für Aprikosen-Hackbällchen - Rezept
- Die Aprikosen und die Zwiebel grob zerschneiden und im Blender sehr fein hacken. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und darin die Aprikosen und die Zwiebel etwas anschwitzen.
- Das Toastbrot in eine Schüssel bröseln und das Hackfleisch dazugeben, das Ei, den Senf, Salz und Pfeffer dazu geben und die Aprikosen-Zwiebel-Mischung ebenfalls dazugeben und alles zu einem homogenen Teig verkneten.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und in einer Pfanne in heissem Öl bei mittlerer Hitze rundherum goldbraun anbraten.
- Dazu schmeckt besonderst gut die Sweet-Chili-Sauce aus meinem KB: Sweet Chili Sauce
Aprikosen-Hackbällchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 866 (207) |
| Eiweiß | 20,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 14,0 g |
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