Currysuppe mit Putenbrustfilet - Rezept von moniundpeter

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  • Currysuppe mit Putenbrustfilet - Rezept geschrieben von moniundpeter

    Folgendes ist Currysuppe mit Putenbrustfilet - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von moniundpeter geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Currysuppe mit Putenbrustfilet - Rezept


    Currysuppe mit Putenbrustfilet - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    400 g Putenbrustfilet
    2 Zwiebeln
    1 Bund Lauchzwiebeln
    1 Tellerchen Mais TK
    1 Tellerchen Erbsen TK
    1 Dose Kokosmilch
    1 Knöllchen Knoblauch fein gehackt
    1 Scheibe Ingwer fein gerspelt
    2 Eßl gelbe Currypaste
    2 Eßl rote Currypaste
    Salz, Pfeffer, Curry, Curcuma
    3 Eßl Mehl Wiener Griesler
    1 Becher Crème fraîche mit Kräutern
    2 Liter Hühnerbrühe
    wers noch schärfer mag Sriracha scharfe Chilisauce


    Vorbereitung für Currysuppe mit Putenbrustfilet - Rezept


    1. Putenbrust und Zwiebeln in Streifen schneiden in Butterschmalz rundherum anbraten. Topf von der Kochstelle nehmen und Gewürze und gelbe und rote Currypaste zugeben alles gut vermengen mit Mehl besteuben und Hühnerbrühe zugiessen.
    2. Das ganze zurück auf den Herd Kokosmilch Lauchzwiebeln Erbsen und Mais zugeben Ingwer einraspeln das ganze eine halbe Stunde köcheln lassen. 5min vor Ende der Garzeit Knoblauch zugeben zum Schluß Creme fraiche reingeben. Durch die Currypaste hat das ganze schon gut schärfe wers noch feuriger will gibt noch Sriracha scharfe Chilisoße dazu
    3. Dazu gibts bei uns Weißbrot



    Currysuppe mit Putenbrustfilet - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.06.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 242 (58)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 0,5 g
    Fett 6,0 g


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