Hacksteaks im Speckmantel - Rezept geschrieben von bougetgarni
Hier ist es Hacksteaks im Speckmantel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von bougetgarni geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hacksteaks im Speckmantel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Hacksteaks | |
| 600 gr. | Hackfleisch gemischt |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| 2 EL | Semmelbrösel |
| 1 | Ei |
| 0,5 Bund | Petersilie gehackt |
| 0,5 TL | Senf |
| Paprika edelsüß, Salz, Pfeffer, Muskatnuss | |
| 8 Scheiben | Frühstücksspeck, dünne, lange Scheiben |
| 8 Scheiben | Raclettekäse |
| 0,25 l | Fleischbrühe |
| 200 ml | Sahne |
| 2 EL | Pflanzencreme |
| Salatdressing | |
| 1 Becher | Joghurt |
| 2 EL | Balsamico-Essig weiß |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Schnittlauch frisch gehackt und |
| 1 EL | Petersilie gehackt |
| Salz, Pfeffer, Zucker | |
ZUBEREITUNG Hacksteaks im Speckmantel - Rezept
- Hackfleisch in eine Schüssel geben, mit den Gewürzen, Ei, Semmelbrösel, Kräutern, Senf und der Zwiebel zu einem Fleischteig verkneten.
- Möglichst gleich große und hohe Hacksteaks formen. Ränder mit den Speckscheiben umrollen und etwas flachdrücken.
- Hacksteaks in einer Pfanne, in heißer Pflanzencreme, auf jeder Seite etwa 5 Minuten braten, bis sie schön braun sind.
- Auf einer Platte anrichten, Raclettekäse auf den Steaks verteilen und im vorgeheizten Backofen (150 °C) schmelzen lassen.
- Bratensatz mit Fleischbrühe loskochen, Sahne zufügen und alles bei starker Hitze etwa um ein Drittel reduzieren lassen. Mit Salz, Pfeffer abschmecken und zum Fleisch reichen.
- Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen. Den geputzten und gewaschenen Salat dazutun und vor dem Servieren vermengen.
- Als Beilage habe ich dieses Mal Kartoffelpürree gereicht. Bratkartoffeln und Gemüse schmecken allerdings auch sehr gut dazu.
Hacksteaks im Speckmantel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1000 (239) |
| Eiweiß | 9,7 g |
| Kohlenhydrate | 3,7 g |
| Fett | 20,8 g |
Das war Hacksteaks im Speckmantel - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Hacksteaks im Speckmantel - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Hacksteaks im Speckmantel - Rezept Durch bougetgarni finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Hacksteaks im Speckmantel - Rezept Durch bougetgarni mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2019/10/hacksteaks-im-speckmantel-rezept-durch.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.