Hähnchenkeulen mit Speck-Fenchel - Rezept von Donnapurzel
Folgendes ist Hähnchenkeulen mit Speck-Fenchel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Donnapurzel geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hähnchenkeulen mit Speck-Fenchel - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Hähnchenkeule |
| 1 | Fenchelknolle |
| 1 | Zwiebel |
| 3 | Kartoffeln |
| 3 | Tomaten |
| 3 Scheiben | Speck |
| 125 ml | Weißwein |
| 200 ml | Geflügelbrühe |
| 2 | Lorbeerblätter |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprika edelsüß |
Vorbereitung für Hähnchenkeulen mit Speck-Fenchel - Rezept
- Fenchel putzen und in grobe Stücke schneiden. 10 min. in einem Topf in Salzwasser kochen.
- Speck in einer Pfanne auslassen und dann heraus nehmen.Margarine zugeben und die mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzten Hähnchenkeulen von beiden Seiten anbraten. Zwiebelwürfel zugeben.Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Die Hahnchenschenkel in einen Bräter geben. Gekochten Fenchen, Kartoffelwürfel und Lorbeer zugeben. Mit Weißwein und Brühe angießen.Alles 30 min. bei 200° im vorgeheizten Backofen garen.
- Tomatenwürfel und die Speckscheiben zugegeben und noch weitere 10 min. garen.
Hähnchenkeulen mit Speck-Fenchel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 297 (71) |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 3,1 g |
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