kleine Schnitzelchen vom Lungenbraten mit Käsepanier - Rezept Durch Kluger

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    Hier ist es kleine Schnitzelchen vom Lungenbraten mit Käsepanier - Rezept. Dieses Rezept von Kluger geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für kleine Schnitzelchen vom Lungenbraten mit Käsepanier - Rezept


    kleine Schnitzelchen vom Lungenbraten mit Käsepanier - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    1 Stk. Schweinefilet - Schweinslungenbraten ca. 600 Gramm
    Salz
    2 Eier
    50 gr. Käse gerieben - Formaggi
    Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure
    Semmelbrösel
    Mehl
    Kartoffelsalat:
    500 gr. Kartoffel gegart
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Frühlingszwiebeln
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Senf - Biersenf
    1 EL Knoblauchsoße - od. Majonaise
    2 EL Joghurt
    Brühe
    Schnittlauch
    1 Essiggurkerl


    ZUBEREITUNG kleine Schnitzelchen vom Lungenbraten mit Käsepanier - Rezept


    1. Schweinslungenbraten von Häutchen befreien und im Schmetterlingsschnitt 6 Kleine Schnitzelherunterschneiden, etwas plattdrücken, salzen und pfeffern.
    2. Eier aufschlagen etwas Mineralwasser dazu und geriebenen Käse unterrühren. Nun die Schnitzelin Mehl den Eier-Käsegemisch und Semmelbrösel panieren. und in Butterschmalz goldbraunherausbacken.
    3. Die gekochten etwas ausgekühlten Kartoffel schälen und blättrig schneiden und in eine Schüsselgeben. Frühlingszwiebeln und Schnittlauch waschen und in Röllchen schneinden. Essiggurkerlblättrig schneiden und alles zu den Kartoffeln geben.
    4. Alles salzen und pfeffern. Senf, Knoblauchsoße und Joghurt dazugeben und alles gut vermengen.Evtl. noch etwas Gurkerlwasser od. Brühe dazugeben und abschmecken.



    kleine Schnitzelchen vom Lungenbraten mit Käsepanier - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.08.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 284 (68)
    Eiweiß 2,0 g
    Kohlenhydrate 14,0 g
    Fett 0,2 g


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