Frisches Olivenbrot - Rezept Eingereicht von SantaCruz

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    Hier ist es Frisches Olivenbrot - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von SantaCruz geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Frisches Olivenbrot - Rezept


    Frisches Olivenbrot - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    40 g Hefe frisch
    1 EL Zucker
    0,5 l Vollmilch
    1 kg Mehl
    250 g Butter gesalzen
    1 grosses Ei
    1 EL Öl
    250 g Oliven schwarz entsteint
    1 EL Kräuter der Provence
    1 EL Thymian
    1 TL Butter für die Backform


    ZUBEREITUNG Frisches Olivenbrot - Rezept


    1. Die frische Hefe mit dem Zucker in lauwarme Milch einrühren und 10 Minuten gehen lassen.
    2. Das Mehl in eine Schüssel geben und mit flüssiger Butter, Ei und Öl verrühren. Die angerührte Hefemilch zugeben und alles zu einem glatten Teig kneten.
    3. Die Oliven und die frischen Kräuter klein hacken und unter den Teig kneten. Den fertigen Teig gehen lassen, etwa bis zur doppelten Teiggröße.
    4. Den Teig dann in eine gefettete Brotbackform geben und im vorgeheizten Ofen bei 175 °C etwa 45 Minuten backen.



    Frisches Olivenbrot - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1243 (297)
    Eiweiß 6,4 g
    Kohlenhydrate 37,2 g
    Fett 13,4 g


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