Quark-Himbeertorte - Rezept Eingereicht von Josina24

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    Folgendes ist Quark-Himbeertorte - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Josina24 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Quark-Himbeertorte - Rezept


    Quark-Himbeertorte - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    1 Tortenboden flach
    500 g Quark
    200 g Zucker
    2 Pk. Vanillezucker
    1 Pk. Vanillepuddingpulver
    6 Blatt Gelatine
    400 ml Schlagsahne
    2 Pk. Tortenguss rot
    250 ml Apfelsaft
    500 g Himbeeren frisch oder gefroren


    ZUBEREITUNG Quark-Himbeertorte - Rezept


    1. Um den Tortenboden einen Tortenring stellen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.Schlagsahne steif schlagen.
    2. Quark, 150g Zucker, Vanillezucker und Vanillepuddingpulver gut verrühren und aufkochen. Vorsicht! -Brennt leicht an! In den noch warmen Pudding die ausgedrückte Gelatine geben und verrühren bis sie sich aufgelöst hat.
    3. Wenn der Pudding fast kalt ist die Hälfte der Himbeeren und die Schlagsahne unterheben. Sofort auf den Tortenboden geben und glattstreichen. Für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
    4. Die restlichen Himbeeren auf der Torte verteilen. Gefrorene Himbeeren nicht auftauen. Den Apfelsaft mit Wasser auf 500ml auffüllen und zusammen mit 50g Zucker einen Tortenguß kochen. Den Guß über die Himbeeren geben und die Torten nochmal für ein paar Stunden kalt stellen.



    Quark-Himbeertorte - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.10.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 837 (200)
    Eiweiß 8,8 g
    Kohlenhydrate 21,1 g
    Fett 8,8 g


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