Sesamtoast-Shrimps-Burger - Rezept Eingereicht von PhiE13

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    Hier ist es Sesamtoast-Shrimps-Burger - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von PhiE13 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Sesamtoast-Shrimps-Burger - Rezept


    Sesamtoast-Shrimps-Burger - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    800 g Shrimps
    0,5 Peperoni rot
    1 Bund Koriander frisch
    2 EL Currypulver
    125 g Gurke frisch
    125 g Griechischer Joghurt 10% Fett
    oder Creme fraiche
    1 EL Zitronensaft frisch gepresst
    3 Eier
    50 ml Milch
    8 Scheiben Toastbrot
    75 g Salat
    8 EL Olivenöl
    200 g Sesam
    2 Zitronen frisch
    Salz


    Vorbereitung für Sesamtoast-Shrimps-Burger - Rezept


    1. 1. Shrimps halbieren.Peperoni ohne Stiel und Kerne fein hacken.
    2. 2. Die Hälfte vom Koriander ebenfalls grob hacken.Shrimps, Peperoni, Hälfte Koriander, Salz und Currypulver nicht zu fein pürieren.
    3. 3. Mit angefeuchteten Händen vier toastbrotgroße Laibchen formen und auf ein leicht geöltes Backpapier legen.
    4. 4. Die Gurke schälen, und (mit oder ohne Kerne) klein würfeln.Mit Joghurt, Zitronensaft und Salz verrühren.
    5. 5. Die Eier mit Milch verquirlen. Das Toastbrot entrinden.
    6. 6. Salat in feine Streifen schneiden.Den Backofen auf 50° vorheizen.
    7. 7. Die Shrimps-Laibchen in 3 El Olivenöl bei starker Hitze auf jeder Seite 2 Minuten braten.Anschließend im Ofen warm halten.
    8. 8. Toastbrot zuerst im Ei, dann im Sesam wenden und im restlichen Olivenöl bei mittlerer Hitze auf jeder Seite goldbraun anbraten.Auf einem Küchenrollenpapier abtropfen lassen.
    9. 9. Das Sesamtoastbrot auf Teller anrichten, dann das Joghurt draufstreichen.Nun die Laibchen drauflegen, die Salatstreifen und die übrig abgezupften Korianderblätter darauf verteilen.Mit Toastbrot abschließen.
    10. 10. Die Zitronen in 12 kleine Ecken schneiden und dazu servieren.Guten Appetit!!!!



    Sesamtoast-Shrimps-Burger - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.04.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1009 (241)
    Eiweiß 12,2 g
    Kohlenhydrate 3,9 g
    Fett 19,8 g


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