Manti - Rindteigtaschen an Knoblauch-Joghurt und Butter-Paprika-Soße - Rezept geschrieben von Unter Volldampf
Hier ist es Manti - Rindteigtaschen an Knoblauch-Joghurt und Butter-Paprika-Soße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Unter Volldampf geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Manti - Rindteigtaschen an Knoblauch-Joghurt und Butter-Paprika-Soße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Manti: | |
| 400 gr. | Mehl |
| 1 TL | Salz |
| 1 Stk. | Ei |
| 125 ml | Wasser |
| 250 gr. | Rinderhack |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 TL | Paprikapulver |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 EL | Mehl |
| Soßen: | |
| 3 Dose | Joghurt |
| 3 Stk. | Knoblauchzehen |
| 100 gr. | Butter |
| 1 TL | Paprikapulver scharf |
| 1 TL | Salz |
ZUBEREITUNG Manti - Rindteigtaschen an Knoblauch-Joghurt und Butter-Paprika-Soße - Rezept
- Für die Manti das Mehl in eine Schüssel sieben. 1 TL Salz, Ei und Wasser untermischen und alles in 5 Minuten zu einem geschmeidigem Teig verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie eingewickelt etwa 30 Minuten ruhen lassen.Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Zwiebel abziehen und sehr fein schneiden. Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blättchen davon klein hacken. Mit je eine Prise Pfeffer und Paprikapulver, Kreuzkümmel und Salz würzen. Alles gründlich verkneten und beiseite stellen.
- Anschließend den Teig in 4 gleichgroße Stücke teilen. Jede Portion auf einer bemehlten Arbeitsfläche knapp 2 mm dick ausrollen. Quadrate mit etwa 4 cm Seitenlänge ausschneiden. Auf jedes Quadrat 1/2 TL Hackfleischfüllung geben. Die vier Ecken der Teigflecken über die Spitzen und Ränder mit Daumen und Zeigefinger zusammen drücken, so dass kleine Taschen entstehen. Auf diese Weise den ganzen Teig verarbeiten.
- Einen großen Topf mit reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Teigtaschen in mehreren Portionen 6-7 Minuten im offenen Topf bei schwacher Hitze garen, bis sie an die Oberfläche steigen. Fertige Teigtäschchen mit einem Schaumlöffel herausnehmen und kurz in einem Sieb abtropfen lassen. Bis zum Verzehr warm halten.
- Für die Soßen den Joghurt in eine Schüssel geben und kurz durchrühren. Knoblauch pellen und durch eine Presse in den Joghurt geben. Mit Salz würzen. Butter erhitzen, Paprikapulver hineinrühren und bis zum Servieren warm halten.
Manti - Rindteigtaschen an Knoblauch-Joghurt und Butter-Paprika-Soße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.12.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1209 (289) |
| Eiweiß | 10,2 g |
| Kohlenhydrate | 32,8 g |
| Fett | 13,0 g |
Das war Manti - Rindteigtaschen an Knoblauch-Joghurt und Butter-Paprika-Soße - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Manti - Rindteigtaschen an Knoblauch-Joghurt und Butter-Paprika-Soße - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Manti - Rindteigtaschen an Knoblauch-Joghurt und Butter-Paprika-Soße - Rezept Eingereicht von Unter Volldampf finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Manti - Rindteigtaschen an Knoblauch-Joghurt und Butter-Paprika-Soße - Rezept Eingereicht von Unter Volldampf mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2022/10/manti-rindteigtaschen-knoblauch-joghurt.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.