Southern Fried Chicken - Rezept von superkochhasi

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    Folgendes ist Southern Fried Chicken - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von superkochhasi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Southern Fried Chicken - Rezept


    Southern Fried Chicken - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2,5 kg Hähnchen Flügel frisch
    2 L Fett zum Frittieren
    Würzmischung
    3 TL Pfeffer
    1 EL Salz
    3 TL (gestrichen) Knoblauchpulver
    3 TL (gestrichen) Rosenpaprikapulver scharf
    Marinade
    6 Eier
    150 ml Wasser
    10 EL Salsa Sauce
    Panade
    500 Gramm Mehl
    2 Tütchen Backpulver
    1 TL Salz


    Vorbereitung für Southern Fried Chicken - Rezept


    1. Eier aufschlagen und zusammen mit dem Wasser in einer Schüssel vermischen und die Salsa Sauce dazugeben. Je nach gewünschter Schärfe, kann die Menge variiert werden - 10 EL sind leicht- bis mittelscharf.
    2. Alle Zutaten miteinander in einer Tasse vermengen.
    3. Zutaten für die Panade ebenfalls in einer Schüssel miteinander vermengen.
    4. Hähnchen Flügel waschen, trocken tupfen, mit der Würzmischung bestreuen (etwa 1 TL pro Stück) und diese einmassieren.
    5. In die Marinade geben, kurz abtropfen lassen und panieren.
    6. Das Öl in einem großen Topf, oder alternativ natürlich in der Fritteuse erhitzen. Das Öl hat die perfekte Temperatur, wenn sich am Boden des Topfes Wellen bilden und es nicht qualmt.
    7. Hähnchenflügel goldbraun frittieren und gut abtropfen, Zum Warmhalten in eine mit Küchenpapier ausgelegten Auflaufform geben und in den auf 100° C vorgeheizten Backofen.
    8. Als Beilage hatten wir selbsgemachte Wedges und Krautsalat. Superkochhasi wünscht einen guten Appetit :)



    Southern Fried Chicken - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.06.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2792 (667)
    Eiweiß 2,4 g
    Kohlenhydrate 14,9 g
    Fett 67,5 g


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