Giew Nam mit Garnelen-Huhn-Maultaschen (Heike Kloss) - Rezept durch Das perfekte Promi Dinner
Hier ist es Giew Nam mit Garnelen-Huhn-Maultaschen (Heike Kloss) - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Giew Nam mit Garnelen-Huhn-Maultaschen (Heike Kloss) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Maultaschen: | |
| 1 Päckchen | Maultasche schwäbisch |
| 200 gr. | Hühnerfleisch |
| 200 gr. | Garnelen frisch |
| 2 Stk. | Eier |
| 0,5 TL | Knoblauchzehen gehackt |
| 1,5 EL | Sojasoße |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Prise | Zucker |
| Suppe: | |
| 1,5 l | Gemüsebrühe |
| 1 Bund | Karotten |
| 4 EL | Sojasoße hell |
| 0,5 TL | Zucker |
| 1 Prise | Pfeffer weiß |
| 1 Päckchen | Sojasprossen frisch |
| 1 Msp | Knoblauch |
| 1 Stk. | Frühlingszwiebel |
ZUBEREITUNG Giew Nam mit Garnelen-Huhn-Maultaschen (Heike Kloss) - Rezept
- Für die Maultaschen zunächst die Füllung zubereiten. Das Huhn und aufgetaute Garnelen klein schneiden, anschließend mit einem Ei, Knoblauch, Sojasauce und Gewürzen sowie dem Zucker in einen Mixer geben und zu einer breiigen Masse verarbeiten.
- Den Maultaschenteig in Rechtecke schneiden. Mit Ei bestreichen. Füllung auf die Mitte des Rechtecks geben, mit zweitem Rechteck zudecken und an den Seiten verschließen.
- Für die Suppe die Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Karotten und Frühlingszwiebel zugeben, mit Sojasauce, Zucker und weißem Pfeffer würzen. Die Maultaschen hinein geben und etwa 10 Min. ziehen lassen.
- Die Suppe in Suppenschalen füllen, 4 Maultaschen pro Person zugeben. Frittierten Knoblauch, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln oben drauf geben.
Giew Nam mit Garnelen-Huhn-Maultaschen (Heike Kloss) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 188 (45) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 1,9 g |
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