Krümelmonster Muffins Rezept von Lara320
Folgendes ist Krümelmonster Muffins Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Lara320 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Krümelmonster Muffins Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Muffins | |
| 2 Stück | Eier |
| 150 Gramm | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 0,125 Liter | Rapsöl |
| 75 Gramm | Saure Sahne |
| 200 Gramm | Weizen Mehl Type 405 |
| 1,5 Teelöffel | Backpulver |
| 50 Gramm | gemahlene Haselnüsse |
| 6 Stück | Papierförmchen |
| Topping und Deko | |
| 12 Stück | Schokotropfen |
| 1 Block | Marzipan Rohmasse |
| 6 Stück | helle Cookies mit Schokostückchen |
| 2 Stück | Eiweiß |
| 100 Gramm | Zucker |
| 1 Stück | blaue Lebensmittelfarbe |
| Einmalspritzbeutel oder Gefrierbeutel | |
Vorbereitung für Krümelmonster Muffins Rezept
- Backofen auf 175° C (Umluft 150° C) vorheizen und je 1 Papierförmchen in die Mulden eines Muffinblechs stecken. (Wer kein Muffinblech hat kann auch Kaffeetassen nehmen wenn diese entsprechend hitze resistent sind.)
- Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem Backpulver und den Haselnüssen gründlich mischen.In einer weiteren Schüssel die Eier, den Zucker, den Vanillezucker, das Öl und die saure Sahne schaumig rühren, dann die Mehlmischung kurz unterrühren (es dürfen ruhig Klümpchen im Teig sein). Teig in die Mulden des Belchs füllen und im Backofen 20-25 Minuten goldbraun backen. Zum Auskühlen auf ein Kuchengitter setzen.
- Aus einem Teil der Marzipan Rohmasse 12 Kugeln für die Augen formen und die Schokotropfen als Pupille leicht andrücken.
- In jeden Muffin oberhalb des Papierrandes keilförmig eine Öffnung für den Mund schneiden und einen Cookie hineinstecken.
- Eiweiß steif schlagen, langsam den Zucker einrieseln lassen und so lange weiterschlagen bis die Baisermasse glänzt. Die Lebensmittelfarbe beifügen und nochmals kräftig durchrühren. In einen Spritzbeutel mit kleiner Sterntülle füllen und kleine Sternchen als Fell auf den Muffin spritzen.
- Muffins auf ein Backblech setzen und 1,5-2 Stunden im Backofen bei 100° C trocknen lassen.Wieder abkühlen lassen und am Ende die Augen positionieren.
- Auf den Bildern sind die Augen mit weißer Schokolade aber da diese nicht aufrecht stehen bleiben wollten, bin ich auf die Variante mit Marzipan umgestiegen.
Krümelmonster Muffins Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1867 (446) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 61,1 g |
| Fett | 20,8 g |
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